Jumat, 27 April 2018

Surga Makanan itu Bernama Jogja Paradise Food Court

Pernah mengalami kebingungan karena disuguhi aneka makanan yang semua menggugah selera? Saya pernah. Yaitu pada saat saya menghadiri undangan Foodblogger dan Foodgramer Gathering dari Jogja Paradise Food Court, yang bertajuk Jogja Paradise Reborn, pada hari Kamis, 26 April 2018 pukul 11.00 WIB lalu.

Food blogger dan food gramer gathering (doc : Jogja Paradise)
Jogja Paradise Food Court adalah sebuah tempat makan yang terletak di pintu gerbang Jogja bagian utara, tepatnya di Jl. Magelang km 6 (depan Hotel Rich) Yogyakarta. Saat ini memiliki 19 tenant yang aktif beroperasi. Setiap tenant memiliki menu yang mereka jadikan unggulan. Dan dalam acara Foodblogger dan Foodgramer Gathering tersebut kami diberikan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan yang menjadi kebanggaan mereka. 

Ada sekitar 25 orang yang hadir dalam acara itu, yang terdiri dari foodblogger, foodgramer, dan juga local guide. Acara berlangsung di Bless Coffee, salah satu tenant dari Jogja Paradise Food Court, dengan dipandu oleh Mbak Tika dan Mbak Febi. Diawali dengan sessi perkenalan dari yang hadir, kemudian dilanjutkan dengan penjelasan atau pemaparan dari Bapak Wijaya selaku penanggung jawab dari Jogja Paradise Food Court.

Mbak Tika membuka acara (doc.pri)
Dari penjelasan Bapak Wijaya, kami jadi tahu banyak tentang Jogja Paradise Food Court, baik mengenai sejarah, menu-menu unggulan, sampai konsep baru yang hendak diusungnya. 

Sejarah Jogja Paradise Food Court
Jogja Paradise Food Court berdiri pada bulan Agustus 2012, dengan menempati lahan seluas 5450 m2. dan bangunan seluas 1309 m2. Dengan lokasinya yang strategis, Jogja Paradise memiliki visi menjadi tempat wisata kuliner terbesar dan terbaik di Kota Yogyakarta.
Bapak Wijaya menyampaikan pemaparannya (doc.pri)
Dan untuk mewujudkan visinya tersebut, Jogja Paradise memfokuskan pada 3 hal yakni : 
1. Memberikan kepuasan dan kenyamanan terhadap para pelanggan. 
Hal ini dilakukan antara lain dengan menyediakan fasitas play ground baik out door maupun indoor, mushola, taman, meeting room, hiburan live music, panggung terbuka, tempat parkir yang luas, dan sambungan wifi yang kencang.
Fasilitas play ground indoor (sumber : jogjaparadisefoodcourt)

Salah satu meeting room di Jogja Paradise
2. Membangun hubungan baik dengan mitra usaha dan para pelanggan. Diantaranya dengan pengadaan program atau event spesial yang dapat mendatangkan pengunjung ke Jogja Paradise maupun pemberian diskon spesial untuk event-event tertentu kepada pelanggan. 

Saat ini, Jogja Paradise Food Court memiliki 21 tenant, 19 sudah beroperasi, sedangkan 2 lagi masih on proses. Beberapa dari tenant merupakan brand yang sudah punya nama sedangkan tenant-tenant yang lain masih baru. Jogja Paradise memang sengaja memberi kesempatan kepada tenant-tenant baru untuk berkiprah, karena salah satu tujuan dari Jogja paradise adalah mendorong UMKM agar maju dan siap bersaing dengan brand lain yang sudah punya nama.

Adapun tenant-tenant yang ada di Jogja Paradise Food Court adalah : Gudeg Bu Nur Wijilan, Steamboat & friend, Es Murni, Mbok Berek Garden, Sambal Jahanam, Joglo, Snick snack, Rujak Cingur dan tahu tek Paijo, Food story, Bless Coffee, Sate Ratu, Bakso Rahayu Salatiga, Ah Moy, Sushi story, Steak addict, Sop empal Yoeni, DC2, Mie Jakarta, dan Mie Surabaya. Sedang 2 tenant lain yang masih dalam proses adalah lunchbox dan master seafood. 

3. Mengembangkan inovasi menu dan pelayanan yang exellent. Hal ini antara lain dilakukan dengan memberikan kuesioner kepada pelanggan yang datang dan meminta para pelanggan untuk mengisinya. Kuesioner ini berguna sebagai masukan kepada pihak Jogja Paradise mengenai cita rasa masakan yang disediakan berikut layanan dan fasilitas lain yang ada. Dengan cara ini diharapkan akan diperoleh feed back yang baik bagi pengelola untuk meningkatkan dan menjaga layanannya.

Bless Coffee and Eatery
Bless Coffee adalah salah satu tenant yang ada di Jogja Paradise yang kebetulan menjadi venue dilaksanakannya acara foodblogger dan foodgramer gathering. Sehingga kami punya banyak kesempatan untuk mengeksplornya. Menempati bangunan di sebelah utara, Bless Coffee ini sangat cocok untuk kalangan muda. Dengan aneka makanan dan minuman yang bisa dipilih dan disesuaikan dengan selera. 

Bless Coffee juga memiliki co working space di lantai 2 yang siap digunakan sesuai kebutuhan dengan harga yang relatif terjangkau dengan fasilitas yang memadai. Bila teman-teman tertarik dengan info ini, silakan hubungi Bless Coffee&Eatery.

Fasilitas di Bless Coffee (sumber : Blesscoffee)
Dalam acara gathering kemarin, kami juga berkesempatan menyaksikan live cooking dari chef Bless Coffee. Menu yang ditampilkan adalah menu unggulannya yakni burger dan roti bakar. Burger dari Bless coffee ini bercita rasa Amerika. Dengan menggunakan daging patty yang tebal lengkap dengan keju, sayuran, dan juga acar, dipadukan roti bun yang empuk.

Live coocking Bless Coffee (doc.Pri)
Dalam live cooking kali ini disajikan cara membuat double deluxe burger, dengan menggunakan 2 buah daging patty, 1 slice daging asap, sayuran, red keju, serta saos sambal. Ditampilkan juga cara membuat roti bakar ala Bless Coffee yang menggunakan isian coklat, meses, susu, dan keju.

Double deluxe burger (doc. pri)
Selain makanan, Bless coffee juga menyajikan minuman unggulannya. Yakni minuman semacam mojito yang bernama sangria dan shake yang bernama cleopatra freakshakes.

Sangria dan cleopatra freak shake (doc.pri)
Tampilannya keduanya aduhai menggoda, terutama sangrianya. Warna merah, bercampur dengan bermacam-macam buah duuhh..pasti terasa segar sekali. 

Menu-Menu Unggulan di Jogja Paradise Food Court
Selesai menyaksikan live cooking dari bless coffee kami diajak menuju bangunan utama. Tempat sebagaian besar tenant membuka outletnya. Dan di sana, mata kami dimanja dengan parade hidangan dari para tenant yang sudah tersaji di meja. 

Bukan foodblogger dan foodgramer namanya kalau tidak manfaatkan momen itu untuk mengabadikan gambar-gambarnya. Semua dari kami mengeluarkan senjata. Kamera dan juga ponsel pintar mulai melakukan aksinya. Di meja panjang itu hampir semua hidangan ada, dari minuman, snack pembuka, hidangan utama, sampai hidangan penutup. Dari yang khas nusantara, sampai bercita rasa manca.

Rujak cingur dan tahu tek paijo (doc pri)

Menu unggulan dari steak addict (doc pri)
Selesai foto-foto, tibalah saat mencicipi aneka hidangan yang ada. Duh bingung mau pilih yang mana. Ada wagyu steak dan texas smoked brisket dari steak addict, ada sate goreng dari Joglo, rujak cingur, bakso, mie ayam pelangi dan masih banyak lagi. Dan semua seakan memanggil untuk dinikmati. 

Namun karena pertimbangan kekuatan perut, akhirnya saya membuat pilihan, untuk minuman saya memilih sangria untuk saya coba. Sedang untuk snacknya saya mencomot takoyaki keju dari snick snack dan takoyaki dari sushi story. Untuk menu utama saya mencoba double deluxe burger dari bless coffee, crippza dari sambal jahanam, dan sate lilit dari sate ratu.
Dan berikut pendapat saya mengenai hidangan yang saya coba..

Untuk takoyaki keju dari snick snack lumayan enak, cocok dimakan sebagai teman ngobrol sambil menunggu menu utama datang. Kalau dibandingkan dengan takoyaki dari sushi story, memang berbeda cita rasanya. Untuk yang sushi story lebih kaya rasa karena ada taburan katsuobushi di atasnya. Sehingga sensasinya berbeda. Tetapi dua-duanya saya suka.

Takoyaki keju dari snick snack (doc pri)

Takoyaki dan menu lain dari sushi story (doc.pri)
Untuk double deluxe burger, ukurannya memang raksasa, saya menikmati berempat bareng teman-teman saya. Rasa pattynya lezat, juicy, dengan paduan red keju yang gurihnya bikin nagih. Kalau ada yang saya merasa agak perlu diberi sentuhan adalah roti bunnya. Yang menurut saya akan lebih lezat kalau ketika dipanggang bagian atasnya juga diberi olesan mentega. Sehingga roti lebih lembab, tidak kering.

Selanjutnya saya mencoba crippza, sebenarnya saya masih asing dengan nama makanannya, dan belum ada bayangan rasanya seperti apa. Saya hanya tahu bagian atasnya diberi lelehan keju mozzarella, dan sebagai keju lover saya merasa tertarik untuk mencoba.

Crippza dan menu lain dari sambal jahanam (doc pri)
Dan ternyata hidangan ini juara, terbuat dari ayam yang digoreng (mungkin semacam steak ayam) dengan lelehan mozzarella di atasnya. Rasa ayam dan keju mozzarellanya menyatu sekali, membuat ingin nambah lagi dan lagi. Crippza ini olahan dari Sambal Jahanam. Agak merasa aneh juga, Sambal Jahanam mengeluarkan menu crippza yang (kalau menurut saya) bercita rasa Italia..hihi.. Soalnya kalau dari namanya Sambal Jahanam lebih identik mengeluarkan menu pedas khas nusantara. Seperti ayam sambal ijo misalnya.

Menu selanjutnya yang saya coba adalah sate lilit dari sate ratu. Rasanya enak sekali. Dagingnya tebal, dan tidak kering. Dengan bumbu yang pas, sehingga terasa lezat dan nikmat. 

Sate lilit dan sate merah dari sate ayu (doc.pri)  
Akhirnya karena perut sudah kepenuhan, petualangan rasa saya sudahi. Meskipun jujur, rasa penasaran untuk mencicipi menu yang lain belum terobati. Dan Segelas sangria menutup sessi icip-icip saya. Minuman yang segar sangat pas dinikmati di siang hari. Dengan rasa manis yang tidak terlalu mendominasi.

Sedangkan menu-menu yang lain, untuk sementara saya puas menikmatinya lewat jepretan kamera saja.

Menu unggulan dari sop Yoeni (doc.pri)

Menu unggulan dari mie Jakarta (doc.pri) 
Sebagai tempat wisata kuliner, Jogja Paradise Food Court sangat cocok untuk acara meeting, gathering atau kumpul keluarga. Selain pilihan menunya beragam, sehingga bisa menjembatani perbedaan selera masing-masing anggota keluarga, fasilitas pendukungnya juga memadai. Lokasinya pun mudah dicari.

Hiburan live music yang menemani kami makan (doc.pri) 
Jadi, jika ingin dimanja dengan aneka hidangan pembangkit selera atau pengen mengadakan acara meeting atau gathering dengan fasilitas yang lengkap dan memadai, silakan coba Jogja Paradise Food Court. Karena surga makanan, ada di sana. Kalau ingin tahu info dan promo-promonya, follow saja akun instagramnya di Jogjaparadisefoodcourt.

Saya dan teman-teman food blogger dan foodgramer berfoto usai acara (doc. Wahyu)
Oh ya, sebagai tambahan informasi, Jogja Paradise Food Court ini buka setiap hari, mulai pukul 10.00-22.00 WIB. Semoga info ini bermanfaat ya..

Salam...

Kamis, 19 April 2018

Julie's Peanut Butter Sandwich, Teman Menunggu Pengusir Rasa Jemu

Piknik bersama Julie's (doc : pri)
Banyak hal tidak terduga dalam hidup ini. Termasuk tentang jalan rejeki. Selepas saya resign dari tempat kerja, ada berbagai kegiatan yang dulunya sempat saya tinggalkan karena padatnya kegiatan mulai kembali saya tekuni. Salah satunya dengan membuat blog dan mulai menulis lagi. Dahulu, ketika masih bekerja, saya juga pernah mempunyai blog pribadi. Namun karena jarang diisi, passwordnya pun saya tidak ingat lagi. Jadilah blog mangkrak bagai rumah tidak berpenghuni.

Siapa sangka, menulis yang tadinya saya jadikan media untuk berbagi pengalaman, dan memanfaatkan waktu luang, seiring berjalannya waktu menjadi kegiatan yang mendatangkan uang. Mulai dari fee karena diundang reportase suatu kegiatan, sampai memenangkan sejumlah hadiah karena mengikuti kompetisi blog yang diadakan oleh sebuah instansi atau perusahaan. Meskipun belum terlalu banyak prestasi yang saya torehkan, namun paling tidak motivasi dan semangat untuk menulis dan meningkatkan kemampuan dapat terus saya pertahankan.

Jadi, meskipun sekarang saya adalah seorang ibu rumah tangga, namun kesibukan saya di luar rumah lumayan padat juga. Oleh karena itu saya harus bisa membagi waktu agar tugas saya sebagai ibu, dan tanggung jawab sebagai blogger bisa berjalan sesuai porsinya. Karena bagaimanapun juga tugas sebagai istri dan ibu itu yang utama. Sedangkan menjadi blogger adalah bagian dari rasa syukur saya atas sedikit kemampuan menulis yang dianugerahkan Tuhan kepada saya.

Sehingga demi kelancaran semua, saya selalu mengkomunikasikan terlebih dahulu setiap acara yang akan saya ikuti terutama kepada suami. Dan sedapat mungkin dalam seminggu saya hanya mengambil event atau kegiatan di hari Jumat dan Sabtu. Hari Minggu adalah waktu khusus untuk bersantai bareng keluarga. Yang sering kami gunakan untuk tamasya. Sedangkan hari Senin sampai Kamis adalah hari saya full mengerjakan tugas sebagai ibu rumah tangga. 

Di hari Jumat dan Sabtu dimana saya biasanya mengambil job sebagai blogger, sebenarnya adalah bentuk "me time" ala saya. Melalui kegiatan ini saya bisa menambah wawasan, bertemu kawan-kawan baru, dan menambah jam terbang berpetualang di dunia per-bloggingan. Dan jujur, itu sangat mengasyikkan...

Saya bersama teman-teman blogger dalam sebuah acara (doc : Riana Dewie)
Walaupun tidak dipungkiri, menjadi seorang blogger memang tidak selalu menyenangkan. Seperti lazimnya pekerjaan lain, ada suka ada pula dukanya. Sebagai contoh demi menyelesaikan tugas reportase suatu kegiatan, saya harus tidur larut malam bahkan tidak jarang sampai dini hari . 

Kadang ketika sedang asyik membuat tulisan, tiba-tiba perut terasa lapar minta diisi. Sehingga agar mood tetap terjaga, persediaan logistik tidak boleh terlupa. Dan Julie's peanut butter sandwich adalah pilihannya, ditemani secangkir teh yang mengepul uap panasnya.

Saya dan meja kerja saya (doc.pri)
Saya pertama mengenal Julie's saat berkunjung ke rumah teman. Mencicipi legitnya rasa dari biskuit dengan krim kacang yang dihidangkan. Dan sejak saat itu saya menjadikan Julie's peanut butter sandwich sebagai kudapan pilihan. Disamping karena terjamin kehalalannya dan memiliki rasa yang pas dengan selera saya, produk Malaysia yang diimport PT DIMA Group ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat berguna.

Sertifikat halal produk Julie's
Diantaranya kaya akan kandungan serat, protein, potassium dan antioksidan. Selain itu terdapat juga kandungan vitamin E, resveratrol dan unsur penting lainnya yang berguna untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah kanker.

Manfaat peanut butter (sumber : Julies.ind)
Tidak hanya saat bekerja saja biskuit Julie's menemani, namun pada saat bersantai bersama keluargapun Julie's ini selalu membersamai. Kebetulan Julie's memang menjadi favorit keluarga kami. Karena dalam Julie's peanut butter sandwich, paduan krim selai kacang yang gurih dan harum serta kerenyahan cracker berbentuk bulat yang dipanggang, menghasilkan rasa yang ringan dan tidak eneg sehingga disuka anak-anak dan dewasa. Selain itu produk ini rendah kalori sehingga aman dari resiko diabetes.

Tidak jarang ketika berada dalam sebuah antrian, Julie's peanut butter sandwich menjadi penyelamat kami dari rasa lapar dan bosan karena menunggu giliran. Seperti pengalaman kami minggu lalu, saat berkunjung di sebuah tempat makan dengan nuansa alam pada saat liburan akhir pekan.

Tempat makan yang kami singgahi termasuk tempat makan yang sedang hits di Jogja. Jadi pengunjungnya sedang banyak-banyaknya. Apalagi kami datang pas hari libur, dan kebetulan juga berbarengan dengan acara gathering dari sebuah komunitas gowes. Sehingga wal hasil tempat duduk yang ada telah dipesan semua. Akibatnya Kami harus menunggu selama beberapa saat hingga ada meja kosong yang bisa ditempati. 

Begitulah Jogja saat liburan, tidak hanya lalu lintasnya yang menjadi padat merayap karena para pelancong yang datang, namun hampir semua tempat wisata dan tempat-tempat makanpun ramai dibanjiri pengunjung.

Julie's menjadi teman perjalanan (doc : pri)
Untungnya kami datang sudah agak siang, sehingga acara komunitas gowes hampir usai. Meskipun begitu, cukup lama juga kami harus menunggu, sekitar 20-an menit. Dan bersyukurnya lagi, seperti biasanya saya selalu siap amunisi, apalagi kalau bukan Julie's peanut butter sandwich, si kecil mungil padat berisi yang menyelamatkan perut dan mood kami.

Camilan kesukaan keluarga (doc : pri)
Tidak hanya orang rumah yang suka dengan produk Julie's, tetapi teman-teman saya pun juga suka. Kami biasa membuat aneka kreasi dari Julie's peanut butter sandwich sebagai variasi. Misalnya dengan menaruhnya di bawah cetakan puding dan menyiramnya dengan agar-agar rasa coklat. Dihidangkan dalam keadaan dingin yang sangat sedap dinikmati di siang hari. Sebagai taburan pada saat membuat minuman green tea latte juga lezat. Menjadikan waktu berkumpul terasa menyenangkan dan hangat. 

Bagi teman-teman yang penasaran dan belum pernah mencoba Julie's peanut butter sandwich, yuk manfaatkan kesempatan istimewa ini. Dapatkan promo beli 2 dapat 3 untuk pembelian mulai tanggal 18-24 April 2018 di Indomaret-Indomaret terdekat di kota anda.

Promo Julie's peanut butter (sumber : Julies.ind)
Eh, masih ada lagi kabar gembira lainnya, jangan lupa ikuti juga kompetisi temukan buah tangan #penuhcintadariJulies.

Caranya sangat mudah, cukup  beli produk Julie's peanut butter sandwich kemasan 90 gr di Indomaret dan simpan struk pembeliannya. Lalu ceritakan kepada siapa teman-teman ingin berbagi Julie's peanut butter sandwich sebagai buah tangan penuh cinta kepada orang-orang tersayang.

Kompetisi buah tangan penuh cinta dari Julie's (sumber : Julies.ind)
Dan dapatkan kesempatan untuk memperoleh bingkisan penuh cinta dari Julie's peanut butter sandwich berupa microwave Modena, cooking set, atau shoping voucher senilai total jutaan rupiah.

Informasi lengkap mengenai syarat dan ketentuannya dapat teman-teman lihat di sini : 

Atau ikuti saja akun media sosial dari Julie's peanut butter sandwich agar tidak tertinggal informasi dan juga promo-promonya di
Facebook : Julies Indonesia atau di IG @julies.ind 

Jadi, tunggu apa lagi. Yuk buruan manfaatkan promonya dan ikuti kompetisinya, siapa tahu teman-teman beruntung. Jangan sampai ketinggalan ya...

Salam...

Jumat, 06 April 2018

Mari Lawan Hoax, untuk Menuju Indonesia Maju

Acara flash blogging Jogja (doc.pri)

Salah satu keuntungan menjadi blogger adalah banyaknya kesempatan untuk menimba ilmu. Ilmu yang berhubungan dengan apa saja untuk kemudian dibagi-bagi kepada pembaca, dengan menuliskannya di dalam blognya masing-masing. Hal ini sebagai salah satu akibat dari kemajuan teknologi dimana dunia semakin sempit dengan adanya internet yang membuat laju informasi tidak dibatasi ruang dan waktu.

Seperti hari ini, saya berkesempatan menghadiri acara flash blogging yang diselenggarakan oleh Kementerian Komunikasi dan Informatika RI bekerjasama dengan Ditjen IKP dan Dinas Kominfo Provinsi DI Yogyakarta, yang mengambil tema "Menuju Indonesia Maju". Kegiatan yang diikuti oleh sekitar 75 blogger Jogja dan sekitarnya ini dilaksanakan di hotel New Saphir yogyakarta, dan berlangsung hangat dan meriah.

Menghadirkan dua nara sumber yakni Agus Mulyadi seorang blogger yang tulisannya banyak disuka, dan Bapak Andoko Darta, salah seorang anggota dari Tim Komunikasi Presiden, Sudut Istana.

Acara diawali dengan sambutan dari Bapak Bayu Februarino Putro, Kepala Bidang IKP Diskominfo DIY dan Bapak Dedet Surya Nandika, Direktur Kemitraan Komunikasi. Dalam sambutannya, Pak Bayu menyampaikan sebuah kabar yang menggembirakan bahwa Diskominfo DIY memiliki rencana untuk membuat co working space untuk para nettizen yang ingin mengembangkan dunia digital termasuk pengembangan potensi digital untuk para difabel yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan. 

Pembukaan acara (doc.pri)
Sedangkan Bapak Dedet Surya Nandika, Direktur Kemitraan Komunikasi menyampaikan harapannya agar para blogger turut berperan dalam menyebarkan konten-konten baik termasuk keberhasilan pembangunan yang dicapai oleh pemerintah.

Tips membuat tulisan menarik di blog
Kualitas seorang blogger tentu dilihat dari tulisan-tulisannya. Dan mencari ide agar tulisan kita bagus dan disukai pembaca, tentu bukan persoalan mudah. Beruntung sekali dalam acara flashbloggingjogja kali ini, panitia menghadirkan nara sumber yang cukup handal di dunia per-blogging-an.

Beliau adalah Mas Agus Mulyadi yang lebih akrab dipanggil Gusmul, yang tulisan-tulisannya bisa disimak di www.Agusmulyadi.web.id. Tulisan-tulisan Gusmul ini ringan, lucu, tapi sarat maknanya.

Dalam pemaparannya Gusmul banyak bercerita tentang pengalamannya menulis di blog. Kegiatannya menulis di blog bermula dari banyaknya waktu luang yang dimilikinya sebagai penjaga warnet kala itu. Dan ternyata tulisan-tulisan dia banyak yang baca bahkan sampai manca negara. 

Gusmul menyampaikan paparannya (doc.pri)

Dari situlah Gusmul sadar bahwa aktifitas ngeblog ini banyak sekali manfaatnya. Sehingga sayang kalau blog hanya diisi dengan sesuatu yang biasa saja, blog harus diisi.dengan konten yang bermanfaat dan banyak dibutuhkan pembaca.

Lebih jauh Gusmul menceritakan juga bagaimana ngeblog telah banyak membawa perubahan dalam hidupnya. Menjadi seorang penulis, bahkan menjadi redaktur mojok.co kini dilakoninya. Dan semua berawal dari kegiatan ngeblognya.

Seriusnya peserta menyimak acara (doc.pri)
Gusmul sendiri adalah seorang blogger personal literatur, dimana dia membahas apa yg dialaminya dengan sentuhan yg berbeda.
Memperhatikan keadaan sekitar yg kadang luput dari pengamatan orang untuk kemudian diangkat menjadi sebuah tulisan. Seperti melihat orang merenung di pinggir jembatan contohnya.

Jadi, menurut pemaparan Gusmul,  hal-hal yang harus diperhatikan agar tulisan dalam blog menarik adalah :

  1. Ide tulisan bisa dicari dari hal-hal yang kita alami sehari-hari.
  2. Membahas hal-hal yang kontekstual tapi dibahas dari sisi yang berbeda.    
  3. Mengambil gimmic untuk sesuatu yang baru kekinian.
  4. Gaya bahasa, lebih personal, pakai gaya bahasa sendiri.
  5. Memakai quote dalam blog. Sehingga orang akan selalu ingat dengan kita. Quote yang unik tentunya.

Dan, menulis itu masalah jam terbang. Yang akan semakin berkembang dengan semakin banyak kita melakukannya. Demikian Gusmul mengakhiri pemaparannya.

Sampaikan yang benar, perangi hoax
Sessi kedua disampaikan oleh Bapak Andoko Darta, dari tim Komunikasi Presiden yang diberi nama Sudut istana.
Memiliki tugas mendengar berbagai masukan, baik itu kritik atau saran dari berbagai pihak.

Menurut Pak Andoko, Indonesia hebat karena kita bangsa petarung, bertarung untuk mempertahankan kemerdekaan dan menjaga persatuan. Dan untuk saat ini kita harus ambil bagian menjadi petarung melawan hoax. Agar kita tidak seperti Syiria, yang hancur karena hoax. Dalam hal ini blogger harus turun tangan ambil bagian, ikut menyebarkan keberhasilan pembangunan dan menangkal setiap hoax yang datang.

Sharing session bersama Bapak Andoko Darta (doc pri)

Pemerintah selalu berupaya untuk meningkatkan kesejahteraan rakyat Indonesia. Diantaranya dengan mengupayakan kesejahteraan yang berkeadilan, mempersempit kesenjangan. Salah satunya melalui pembangunan infrastruktur di daerah-daerah pelosok di Indonesia. Dengan harapan infrastruktur yang baik mendukung pembangunan berkelanjutan dan meminimalkan kesenjangan harga. Hal lain yang dilakukan pemerintah adalah melalui kebijakan bbm 1 harga. Sehingga mendukung produktivitas usaha.

Akhirnya sessi diskusi ditutup dengan sebuah quote yang patut kita renungkan bersama, bahwa kita "Jangan pernah lelah mencintai Indonesia" (Sukardi Rinakit, staf tim komunikasi presiden)

Selasa, 03 April 2018

Berkenalan dengan Medjool, Si Kurma Besar dari California

Kurma, hidangan yang selalu ada di bulan puasa (doc : Riana Dewie)
Sebentar lagi tepatnya tanggal 17 Mei 2018, Ramadhan tiba. Jadi ingat, saya masih punya utang puasa yang masih tersisa 4 hari lagi. Dan itu harus segera dilunasi. Mencoba merefleksi puasa yang sudah saya jalani di tahun-tahun sebelumnya, membuat saya tersadar. Kalau puasa saya selama ini masih sekedar rutinitas, yang saya jalankan setahun sekali. Sehingga gregetnya kurang terasa. Padahal kalau dilaksanakan dengan sungguh-sungguh, puasa sungguh banyak faedahnya. Bisa mendetoksifikasi jiwa dan raga.

Mengapa bisa demikian ? Karena dalam berpuasa kita diharuskan menahan nafsu amarah, dan menjauhi segala hal yang bisa membatalkan puasa. Sehingga nanti di akhir puasa diharapkan kita bisa menjadi manusia yang lebih baik lagi. Jadi bisa dikatakan puasa ibarat kawah candradimuka yang membuat yang menjalankan menjadi tertempa untuk kuat mentalnya.

Selain menempa jiwa, sesungguhnya puasa juga bermanfaat untuk raga. Karena proses detoksifikasi racun berlangsung maksimal ketika kita menjalankan puasa. Dalam sebuah artikel kesehatan yang saya baca, dijelaskan bahwa banyak manfaat yang diperoleh dengan berpuasa. Bahkan beberapa penyakit dapat dihindari dan disembuhkan dengan berpuasa. 

Detoksifikasi dalam Puasa
Puasa dalam ilmu kedokteran dan kesehatan berarti mengistirahatkan saluran pencernaan yakni usus beserta enzim dan hormon yang biasanya bekerja terus-menerus selama 12-18 jam untuk mencerna makanan.

Sumber gambar : woocara.blogspot.co.id
Dengan melakukan puasa selama 12-14 jam sesungguhnya tubuh kita dapat melakukan proses detoksifikasi (pembuangan zat-zat / racun yang tidak diperlukan tubuh) secara optimal. Proses detoksifikasi ini dapat berlangsung optimal karena organ tubuh tidak dibebani untuk mencerna makanan. 

Organ tubuh yang fungsi kerjanya akan menjadi lebih baik setelah puasa adalah pankreas, usus halus, usus besar, lambung, dan hati. Ini merupakan lima organ yang berperan penting dalam sistem pencernaan di dalam tubuh. Ketika organ-organ tersebut beristirahat, mereka juga melakukan regenerasi untuk memperbaiki sel-sel yang rusak. Sehingga fungsi kerjanya menjadi baik dan optimal lagi. Agar mendapatkan manfaat kesehatan dari menjalankan puasa, dianjurkan paling sedikit kita menjalankan puasa 30-40 hari dalam setahun. Dan puasa Ramadhan memenuhi kriteria tersebut. 

Namun tentu saja untuk dapat memperoleh manfaat detoksifikasi tubuh dari puasa, ada syaratnya. Yakni kita menjaga asupan makanan ketika berbuka. Tidak boleh berlebihan. Karena sesungguhnya puasa tidak sekedar memindahkan jam makan saja, sesuatu yang kebanyakan dilakukan orang-orang Indonesia, termasuk saya. Dimana ketika berbuka, kita tidak memperhatikan apa saja yang sudah kita makan. Seolah-olah semua hidangan di atas meja makan ingin kita pindahkan ke perut kita. Sehingga hasilnya bukan sehat yang kita dapatkan, tapi berbagai keluhan berdatangan.

Padahal sebenarnya sudah ada panduan berbuka yang baik, diantaranya kita dianjurkan untuk berbuka dengan yang manis-manis. Dan memberi jeda sebelum kita makan besar. Porsinya pun tidak boleh berlebihan, dimana kita dianjurkan untuk berhenti makan sebelum kenyang. Dan membagi isi perut kita menjadi 3 bagian, 1/3 untuk makanan, 1/3 untuk minuman, dan sisanya untuk udara.

Kurma Medjool, Kurma Terbaik dari California
Makanan manis yang dianjurkan untuk berbuka terutama adalah kurma. Kandungan zat yang terdapat di dalam kurma paling mudah diserap ke dalam tubuh, sehingga cepat menggembalikan stamina kita. Jadi untuk mengawali berbuka, sebaiknya kita mengkonsumsi kurma. Baru setelah sholat Magrib dan Isya, bolehlah kita mengkonsumsi makanan lainnya dengan porsi secukupnya. Agar kita tidak kehilangan momen ibadah, karena terserang kantuk akibat kekenyangan perut.

Bulan puasa, memang identik dengan buah kurma. Namun tahukah teman-teman kalau tidak semua buah kurma berasal dari Saudi Arabia?
Ada satu jenis kurma yang berasal dari California,  Medjool namanya.

Penampakan kurma medjool (doc pri)
Kurma Medjool tumbuh di Padang Pasir Yuma, Arizona, yang memiliki sungai yang mengalir di bawah tanah. Iklim yang ada membuat kurma Medjool tumbuh dengan subur dan menghasilkan buah kurma dengan ukuran lebih besar dari kurma dari Saudi Arabia. Kurma ini memiliki tekstur yang lembap, empuk dan legit. Tidak keras dan kering. 

Saya pertama berjumpa dengan Medjool dan mencicipinya pada hari Kamis, 29 April 2018 lalu di hotel Melia Purosani. Di sebuah acara bincang bersama tentang Suguhan Ramadhan.

Penjelasan tentang keistimewaan kurma medjool (doc Riana Dewie)
Dalam acara itu, kami dikenalkan dengan aneka produk import dari Amerika seperti Sun-Maid raisin, bard valley medjool dates, dan mash potatoes US, sekaligus mencicipi aneka olahan yang mempergunakan produk-produk import tersebut.

Sun-Maid Raisin dan Bard Valley Medjool dates (doc : Riana Dewie)
Salah satu olahan makanan yang kami coba dalam acara tersebut adalah bakpia kurma. Sebagai mana kita ketahui bersama, bakpia adalah oleh-oleh khas Jogja. Namun kali ini, bakpia tampil berbeda dari biasanya. Kulitnya menggunakan tepung kentang (mash potatoes) sedangkan isiannya menggunakan kurma medjool. Produk ini olahan dari Bakpiapia. Sebuah produsen bakpia kekinian yang banyak penggemarnya.
Bakpia kentang isi kurma (doc : Riana Dewie)

Varian baru dari Bakpiapia ini sengaja dibuat untuk menyambut ramadhan. Sehingga penikmat Bakpiapia punya pilihan rasa baru untuk berbuka. Sedangkan kulit yang menggunakan tepung kentang, merupakan sebuah inovasi yang dilakukan agar bakpia semakin diterima oleh lidah dunia, tidak terbatas orang Indonesia saja. 

Menurut saya, tekstur dan rasa dari kulit bakpia kentang ini lebih lembut dan gurih dari bakpia yang biasanya. Sementara isiannya yang terbuat dari kurma memiliki kekhasan aroma dan rasa. Cita rasa yang patut dicoba bagi penyuka bakpia.

Selain bakpia, ada juga produk baru dari Bakpiapia. Yakni aneka cookies yang terbuat dari mash potatoes dan kurma medjool. Ada juga yang menggunakan taburan raisin diatasnya. Bisa jadi alternatif camilan untuk berbuka puasa.

Cookies kentang kurma (doc : Riana Dewie)

Satu lagi hidangan yang bisa jadi pilihan untuk berbuka. Kali ini produk dari Bodjo. Sebagai tambahan info, Bodjo ini adalah pemenang oleh-oleh competition with U.S Ingredients yang diselenggarakan oleh Indonesia Pastry Alliance (IPA).

Dalam kompetisi tersebut, Bodjo memproduksi cake yang terbuat dari kombinasi pisang dan coklat, yang dikolaborasikan dengan produk-produk import dari Amerika, yaitu tepung kentang, kismis dan kacang-kacangan.

Nah, dalam acara bincang-bincang tentang suguhan Ramadhan kali ini, mereka membawa produk barunya, yakni pie pisang coklat yang diberi tambahan kurma di atasnya. Rasanya sangat istimewa membuat susah berhenti mencicipinya.

Pie kurma(doc :Riana Dewie)
Selain itu Bodjo juga membuat varian brownies baru yang disiram dengan semacam cream cheese dan taburan keju, dengan topping kurma medjool. Perpaduan rasa antara cream cheese, keju, dan kurma membuat browniesnya tidak terasa eneg dan ringan. Tidak heran kalau Bodjo ini bisa meraih juara dalam kompetisi, mereka kreatif dalam memadupadankan rasa.

Brownies kurma keju (doc : Riana Dewie)
Jadi teman-teman mau yang mana? Berbuka dengan kurma medjool segar, atau diolah terlebih dahulu menjadi aneka camilan? Apapun itu, yang pasti jangan berlebihan dalam berbuka ya...agar tujuan dari berpuasa dapat kita rasakan, yakni menuju kesehatan jiwa dan raga.

Selamat menyongsong puasa teman-teman, salam...

Sumber bacaan :
Detikhealth.com
Republika.com

BaCa Juga :

SEHAT DENGAN PUASA

Minggu, 01 April 2018

Menikmati Menu Ayam Geprek Topping Keju di Kedai Prekju

Sumber : instagram kedai prekju
Daging ayam adalah salah satu jenis protein hewani yang banyak disuka. Disamping karena harganya yang terjangkau dibanding sumber protein hewani lainnya, pengolahannyapun relatif mudah. Selain itu jarang ada keluhan alergi akibat mengkonsumsinya, sehingga relatif aman untuk semua kalangan.

Oleh karena itu tidak heran jika banyak bisnis kuliner yang menjual olahan daging ayam sebagai produk unggulannya. Dan saat ini bisa dibilang menjamur jumlahnya. Sehingga agar dapat merebut pasar, inovasi sangat perlu dilakukan. 

Adalah ayam geprek, lauk kesukaan saya yang kelezatannya sering membuat lupa daratan. Berapapun nasi yang disediakan bakal tandas tak berbekas. Kalau dulu, saya mengenal menu ayam geprek sebatas ayam goreng krispi yang digeprek bareng sambel bawang, dengan tingkat kepedasan disesuaikan dengan selera (bisa request), sekarang telah hadir ayam geprek kekinian. Yang disamping disajikan bareng ulekan sambel bawang, diatasnya pun diberi taburan keju dengan aneka pilihan. Bisa keju cheddar yang gurih atau mozarrella yang lumer nagih. 

Ayam geprek moza, doc : pri
Ayam geprek cheddar, doc : pri
Yang ingin kombinasi keduanya juga bisa, jadi ayam geprek dengan tingkat kepedasan sesuai selera, ditambah topping mozarella yang lumer, dan taburan keju cheddar. Masih diguyur dengan saus barbeque yang manis dan gurih di atasnya. Hmm...rasanya benar-benar istimewa... Sajian ini bisa dinikmati di Kedai Prekju. Kebetulan hari Jumat , tanggal 30 Maret 2018 lalu saya bersama teman-teman dari Komunitas Blogger Jogja (KBJ) berkesempatan untuk mencicipinya. 

Sebagai penggemar keju, tentu saya memuaskan rasa penasaran saya dengan memilih menu ayam geprek keju combi. Dan beginilah tampilannya..

Ayam geprek combi, doc : pri
Ayam geprek yang nyaris tanpa tulang, dengan topping keju mozarella dan parutan keju cheddar siap memanjakan lidah saya. Ditemani nasi putih dengan porsi yang lumayan besar, sehingga membuat saya merasa sangat kekenyangan.

Meskipun tergolong baru, namun menu yang disediakan di Kedai Prekju ini siap diadu. Warung milik mas Bayu yang sebelumnya berada di lokasi Randu Belang ini, memang baru mulai awal bulan Maret menempati lokasi di Jalan Sisingamangaraja 39 Mergangsan Yogyakarta. Alasan berpindah lokasi adalah untuk mencari tempat yang lebih nyaman dan mudah dicari.

Mas Bayu sendiri sebelumnya adalah seorang fotografer, ketertarikannya untuk menekuni bisnis kuliner dimulai tahun 2017 lalu. Pertimbangannya sederhana, setiap hari banyak orang yang lapar yang ingin mencari makan. Jadi kemungkinan laku untuk bisnis kuliner peluangnya cukup besar. Yang penting menu yang dihidangkan enak dan terjaga kualitasnya.

Bincang-bincang dengan Mas Bayu owner Kedai Prekju (doc : pri)
Itu juga sebabnya mas Bayu mengolah sendiri produknya, termasuk tepung dan bumbu untuk pelapis ayamnya, semua dilakukan untuk menjaga kualitas rasa dari produk yang dijualnya.

Jadi bagi pembaca yang hobi makan ayam dan suka keju, bisa dicoba nih menu di Kedai Prekju. Disamping harga terjangkau rasanyapun memukau.

Daftar menu, black choconya enak banget lho..
(Doc pri)
Kedai Prekju buka setiap hari mulai pukul 10.00 -20.00 WIB. Kecuali hari Minggu hanya buka sampai pukul 18.00 WIB. Selain menu ayam, ada juga olahan tempe yang dibuat beda. Yang mengaku keju lover harus coba.

Foto bersama dengan teman-teman KBJ dan owner kedai prekju (doc : Dian)

Bagi yang bingung di mana lokasinya, tapi ingin mencoba menunya, silakan pakai aplikasi gofood saja..penasaran dengan promo-promonya ? Pantengin saja instagramnya di kedai_prekju.
Selamat mencoba...salam..