...

Berisi cerita dan pengalaman sehari-hari yang mudah-mudahan menginspirasi...

Monday, October 19, 2020

Mencicipi Kelezatan Ayam Andaliman dari Kang Sayur Jogja


Ayam andaliman adalah salah satu olahan khas dari Medan, Sumatera Utara. Kebetulan saya kemarin sempat mencicipinya dengan order melalui Kang Sayur Jogja.


Perbedaan ayam olahan khas Sumatera ini jika dibanding dengan olahan ayam yang lainnya terletak pada penggunaan andaliman sebagai salah satu bumbunya.


Andaliman sendiri adalah bumbu rempah khas sumatera yang sering disebut sebagai merica medan.

Mengenal Andaliman, Si  Merica Medan

Awalnya saya mengira andaliman adalah sejenis daun yang digunakan sebagai bumbu dapur. Namun ternyata andaliman ini adalah buah dari tanaman yang memiliki nama latin Zanthoxylum acanthopodium yang masuk ke dalam tanaman famili jeruk atau citrus.

Buah andaliman berbentuk bulat kecil bergerombol seperti merica, dengan aroma dan cita rasa yang khas yakni pedas dan sedikit getir.


Buah andaliman
Andaliman

Seorang kawan dari Batak Sumatera pernah bercerita, andaliman sering digunakan sebagai bumbu untuk mengolah daging ayam maupun ikan.


Cita rasa olahan daging berbumbu andaliman katanya sangat lezat dengan aroma yang harum memikat. Saya pun menjadi penasaran dan ingin mencicipinya.


Ayam Andaliman dari Kang Sayur Jogja

Kang Sayur Jogja adalah online seller yang menyediakan aneka sayur, buah, dan olahannya, termasuk meal prep juga.


Keberadaan Kang Sayur Jogja ini sangat membantu sekali. Terutama di masa pandemi.




Karena memudahkan orang yang ingin belanja buah, sayur segar, atau produk lainnya, tanpa harus meninggalkan rumah. Karena Akang Sayur akan mengantarkan orderan kita langsung sampai depan pintu rumah.


Ada berbagai macam produk yang disediakan oleh Kang Sayur Jogja, diantaranya adalah : 

Salad buah, dengan varian : 

1. Roasted Chicken Salad (28k)  
2. Basic Fresh Salad (18k)  
3. Granola Tropical Salad (28k)  
4. Mojito Fruit Salaf (28k)  

Paket Sayur, yang meliputi :  

1. Sayur Sop Makaroni  
2. Sayur Sop Rolade  
3. Sayur Lodeh  
4. Sayur Asem  

Buah-buahan yang terdiri dari :  

1. Mangga Manalagi  
2. Mangga Harum Manis  
3. Strawberry  
4. Apel Fuji  
5. Apel Fuji Sunmoon  
6. Apel Hijau Green Smith  
7. Anggur Royal Autumn  
8. Anggur Black Sapphire  
9. Anggur Hijau Australia 
10. Dll 

Makanan atau lauk yang terdiri dari :

1. Meal prep ayam andaliman 
2. Meal prep bbq iga sapi 
3. Meal prep sei sapi sambalado 
4. Meal prep buntut medan 
5. Meal prep beef gyudiku 


Meal prep ini berbentuk lauk olahan yang dibekukan. Porsi yang disediakan ada 3 macam, yakni Small (S) untuk 1-2 orang, Medium (M) untuk 2-3 orang, dan L untuk 3-5 orang, dengan kisaran harga mulai dari Rp. 45.000,- sampai Rp. 110.000,-



Penyajian dari meal prep ini sangat gampang dan praktis. Teman-teman tinggal angetin lauk beku ini, dan viola, lauk lezat ala hidangan resto siap dinikmati bersama keluarga.


Nah, beberapa waktu yang lalu, saya menuntaskan rasa penasaran saya untuk mencicipi ayam andaliman dengan order ke Kang Sayur Jogja.


Setelah diangetin sebentar, ayam andaliman ini siap dinikmati. Dan rasanya memang lezat sekali. Rasa pedas dan aroma khas dari andaliman sangat cocok untuk dinikmati bersama sepiring nasi panas.



Ayam andaliman ini berbentuk daging ayam suwir yang dimasak pedas bersama cabai, andaliman, dan bumbu lainnya.


Porsinya cukup berlimpah. Sehingga sangat puas menikmati meal prep ayam andaliman dari Kang Sayur Jogja.


Di samping praktis dan nikmat, varian rasa yang bisa dipilih dari meal prep ini cukup banyak.


Teman-teman bisa memilih olahan ayam, daging sapi, iga, dan buntut, tergantung selera. Demikian juga dengan pilihan cara memasaknya.


Jadi teman-teman tidak perlu bingung lagi. Jika sewaktu-waktu malas memasak atau pengen stok lauk di rumah, cukup order saja meal prep di Kang Sayur Jogja.


Mau order sayur, buah, atau salad juga bisa. Kang Sayur Jogja siap mengantar pesanan kapan saja. Jadi yuk, segera hubungi instagram Kang Sayur Jogja. Atau mau masak sendiri juga bisa. Ada kok yang jual Andaliman. Salah satunya kawan saya. 


Semoga tulisan ini bermanfaat ya ... Salam..

0 komentar:

Post a Comment

 
Top